Tu tiempo de respuesta

FUNDAMENTO TEÓRICO:

El impulso nervioso se transmite a una velocidad media de 100 m/s, es decir, a 360 Km/h. Esto significa que las neuronas precisan un tiempo mínimo para transmitir la información desde que se capta el estímulo hasta que el cerebro elabora una respuesta y se ejecuta la orden. Ese período de tiempo es lo que se denomina tiempo de respuesta o capacidad de reacción.

OBJETIVO DE LA PRÁCTICA:

Con esta práctica pretendemos medir el tiempo de reacción de cada una de las personas que la realicen con cada mano.

MATERIALES:

• Regla de 40 cm.
• Pañuelo para tapar los ojos.

PROCEDIMIENTO:

Esta actividad se debe realizar por parejas. Uno de los dos sostendrá una regla métrica por un extremo, dejando el cero en la parte inferior, tal y como se indica en la figura. El otro miembro de la pareja deberá estar preparado, con los dedos pulgar e índice separados unos 2 cm del cero de la regla, para intentar atraparla cuando ésta se suelte.

la caída de la regla se puede realizar de distintas formas:

1. Se dejará caer la regla sin avisar al compañero.
2. Se la dejará caer sin avisar, pero permitiendo al compañero que toque levemente la regla.
3. Avisando al compañero cuando se suelte la regla, pero con los ojos vendados.

Repetid cada prueba cinco veces y anotad, en cada intento, los centímetros que ha caído la regla, observando la posición en la que han quedado los dedos del alumno que consigue atraparla.

La actividad se puede ampliar realizando las pruebas con la mano derecha y con la izquierda.

Podéis anotar los resultados en unas tablas como éstas:

ACTIVIDADES:

1. ¿En qué condiciones se reacciona más deprisa? 
2. ¿Adviertes alguna diferencia entre las respuestas de la mano derecha y la izquierda? ¿A qué crees que puede ser debido?
3. ¿Qué órganos de los sentidos han intervenido en cada una de las tres situaciones? ¿Cuál es el estímulo en cada caso? ¿ Y la respuesta?
4. Calcula la distancia media a la que cae la regla en todas las pruebas realizadas y utiliza el gráfico adjunto para convertirla en el tiempo de respuesta.
5. ¿Cambia el tiempo de reacción en cada prueba? ¿Por qué? ¿Siempre ocurre lo mismo?
6. Enumera los pasos por los que tubo que pasar tu sistema nervioso para poder atrapar la regla.

Órganos de los sentidos

FUNDAMENTO TEÓRICO: 

Los sentidos nos proporcionan la información vital que nos permite relacionarnos con el mundo que nos rodea de manera segura e independiente. Gracias a ellos y al sistema nervioso, nuestro cuerpo es capaz de procesar todos los estímulos que recibe (luz, sonidos, sabores, frío o calor, dolor, olores...) y generar una respuesta.

PRIMERA PRÁCTICA: GUSTO

-Materiales

• 4 Vasos de agua.
• Sal de cocina.
• Azúcar.
• Vinagre o zumo de limón.
• Café.

- Procedimiento

1. Tomas cuatro vasos y llénalos hasta la mitad de agua, numerándolos después. Al nº 1 añadir una cucharadita de sal de cocina. Al nº 2 añadir una chucharadita de azúcar. Al nº 3 añadir una cucharadita de vinagre o zumo de limón sin azúcar. Al nº 4 añadir cinco cucharaditas de café sin azúcar.
2. Vendar los ojos a un compañero o compañera y mojando un bastoncillo de algodón en cada uno de los recipientes (uno para cada recipiente), tocad su lengua de uno en uno. Pidele que te diga qué sensación recive (amargo, dulce, salado, ácido). No se trata de adivinar la sustancia. Una vez realizada la experiencia anterior con cada una de las soluciones, explora la lengua, viendo en que zonas de ella es más intensa la sensación. Indícalas en los dibujos.

SEGUNDA PRÁCTICA: GUSTO

-Materiales

• Zanahoria.
• Papa.
• Manzana.

-Procedimiento

1. Se necesitan varios cubos de aproximadamente el mismo tamaño de papa cruda, manzana y zanahoria.
2. Véndale los ojos a un compañero o compañera, tápale la nariz e introdúcele un cubo de cada tipo en la boca.
3. Ahora repítelo pero con la nariz destapada.

TERCERA PRÁCTICA: OLFATO

-Materiales

• Infusión de menta poleo 

-Procedimiento

1. Haz una infusión de menta o poleo. Repártela en tres partes: una congélala, otra mantenla a temperatura ambiente y la tercera caliéntala hasta hervir, en el momento de utilizarla como se indica a continuación.
2. Tapa con una venda los ojos a un compañero o compañera y aproxímale a su nariz,siempre a la misma distancia, la infusión a temperatura ambiente, luego la congelada y por fin la hirviente.
3. Indícale que te diga qué huele en cada ocasión.

CUARTA PRÁCTICA: TACTO

-Materiales

• Tijeras

-Procedimiento

1. Abre unas tijeras de forma que sus puntas se hallen separadas 40 mm.
2. Coloca alternativamente las tijeras con las dos puntas o sólo con una punta sobre la piel del dorso de la mano de un compañero o compañera (es conveniente que tenga los ojos vendados).
3. Reduce la distancia de separación entre ambas puntas y repite de nuevo el ensayo.
4. Repite el ensayo con las yemas de los dedos y en el antebrazo.

QUINTA PRÁCTICA: TACTO

-Materiales

• 3 cubetas 
• Hielo

-Procedimiento

1. Introduce una mano en agua caliente y la otra en agua con unos cubitos de hielo. Mantenlas durante un minuto.
2. Introduce ambas manos en agua a temperatura ambiente. 

CONCLUSIONES DE LAS PRÁCTICAS:

- Primera: Ambas coincidimos en que el sabor ácido lo notamos más en los extremos laterales de la lengua, el sabor amargo en la punta, el salado de forma más extendida por la lengua y el dulce más reducido, hacia la punta.

-Segunda: Ambas acertamos al intentar adivinar con los ojos cerrados de qué tipo de alimento se trataba. Sin embargo, nos resultó más difícil identificarlos con la nariz tapada que sin taparla. Podemos concluir que el sentido del gusto está íntimamente relacionado con el olfato.

-Tercera: Nos resultó complicado reconocer el estado físico de cada infusión. La infusión más caliente desprendía más olor debido a que en estado gaseoso se percibe más la fragancia de la sustancia. A temperatura ambiente se nota menos que la caliente pero más que la congelada.

-Cuarta: Cuando las puntas de las tijeras o los dedos se encuentran más separados, es más fácil averiguar si está tocando una punta o las dos. Sin embargo, cuanto menor es la apertura, más difícil es acertar.

-Quinta: La mano que ha permanecido durante medio minuto en la cubeta con hielo al introducirla en la cubeta con agua tibia, se siente caliente. Por el contrario, la mano que ha permanecido durante medio minuto en la cubeta de agua caliente, se siente fría. Por tanto, el sentido del tacto no es fiable para determinar la temperatura.

Determinación de la vitamina C.

FUNDAMENTO TEÓRICO:

El yodo al reaccionar con la vitamina C la destruye, la oxida, al igual que el aire.

OBJETIVO DE  LA PRÁCTICA:

Determina la presencia de la Vitamina C en distintas sustancias.

MATERIALES:

• Tubos de ensayo.
• Agua destilada.
• Disolución de almidón.
• Disolución de una pastilla de vitamina C en agua.
• Lugol.

PROCEDIMIENTO:

1. Prepara cuatro tubos de ensayo. En el primero se coloca agua destilada. En el segundo se pone agua destilada caliente y un poco de almidón. En el tercero, un pedazo de pastilla de vitamina C disuelta en el agua. En el cuarto tubo, además de contener una disolución análoga a la del tercero, se le añade un poco de la disolución de almidón.
   
2. El papel del almidón es hacer de indicador, cuando el yodo reaccione transformando la vitamina C. El exceso reacciona inmediatamente, a la primera gota con el almidón, y este se colorea de azul, indicándonos el consumo de la vitamina C. Añadirle una gota de lugol a los cuatro tubos de ensayo.
3. El color rojo del yodo se diluye quedando una disolución rojiza en el primer tubo. El segundo tubo es azul -violeta intenso. En el tercer tubo apenas aparecerá cambio apreciable, con un ligero amarillo debido al I, en que se ha transformado el yodo. En el cuarto tubo, aunque en principio intenta el viraje a azul, removiendo recupera el color original, repitiéndose la situación en la gota siguiente. Hasta que aparece un color azul - violeta que no desaparece al agitar, lo que indica que se ha oxidado toda la vitamina C que había en el tubo. El número de gotas de lugol gastadas hasta el momento del cambio nos proporciona una medida de la cantidad que había presente de vitamina C.

CONCLUSIÓN:

Realizamos el mismo procedimiento para otras sustancias. Tomando como referencia los datos del experimento realizado con la disolución de vitamina C (prueba) calculamos la cantidad de vitamina C que contienen esas otras sustancias mediante una regla de 3.

Ejemplo:

           1 ml de prueba     - 10 gotas de lugol - 2 mg de Vitamina C
           1 ml de sustancia  - x gotas de lugol  - y mg de Vitamina C